富马酸,99.9%_常茂生物化学工程股份有限公司

富马酸(110-17-8)

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CAS NO：: 110-17-8

纯度：: 99.9%

规格：: 0.025吨,0.5吨

价格：: 8,800.0元 - 9,500.0元

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基本信息

产品名称：富马酸
CAS NO：110-17-8
中文别名：(E)-2-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羟酸;延胡索酸;紫堇酸;反丁烯二酸;富马酸;E)-2-丁烯二;反丁烯二酸（富马酸)
分子式：
C₄H₄O₄
分子量：116.07
英文名称：Fumaric acid
EINECS：203-743-0
密度：1.62
英文别名：(2E)-2-Butenedioic acid;(e)-2-butenedioicaci;(e)-butenedioicaci;(E)-HO2CCH=CHCO2H;1,2-Ethenedicarboxylic acid, trans-;1,2-Ethylenedicarboxylic acid, (E);1,2-ethylenedicarboxylicacid;1,2-ethylenedicarboxylicacid,(e)
闪点：230 °C
熔点：298-300°C (subl.)(lit.)
沸点：355.5oC at 760mmHg
毒性：中毒

详细信息

中文通用名：富马酸

英文通用名：Fumaric Acid

汉语拼音：Fumasuan

化学名：反丁烯二酸

CAS: 110-17-8

分子式：C4H404

分子量：116. 07

【剂型】食品添加剂、药用辅料

【性状】本品为白色或类白色颗粒或结晶性粉末。

【类别】药用辅料，pH调节剂和泡腾剂等。

【贮藏】密封保存。

【包装规格】25kg/袋；药用低密度聚乙烯袋包装。

【有效期】24个月。

【执行标准】中国药典2020年版四部。

【登记号】F20190000678

【生产企业】

企业名称：常茂生物化学工程股份有限公司

生产地址：江苏省常州市长江北路1228号

邮政编码：213034

用途：富马酸可做酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂和香料。我国《食品添加剂使用卫生标准规定》（GB 2760-2007）规定：用于碳酸饮料最大使用量为0.3g/kg，果汁饮料、生面湿制品，0.6g/kg；口香糖，8g/kg。各种食品中一般用量：面条，3g/kg；面包、馒头，1g/kg；果酱和果冻，3g/kg；用于清凉饮料、饮料、浓缩果汁、水果罐头等，多与其他有机酸合用。富马酸无色无味，无毒副作用，近年来在食品工业开发利用中成为一种新型食品酸味剂，在国外主要用于食品饮料行业中。因富马酸是一种良好酸味剂，不仅口味纯正，而且酸度是柠檬酸的1.5倍。富马酸用作食品酸味剂时，对抑菌、防腐有显著功效。