中文通用名:酒石酸氢钾
英文通用名:Potassium Bitartrate
汉语拼音:jiushisuanqingjia
化学名: (2R, 3R) -2, 3一二羟基丁二酸氢钾
CAS: 868-14-4
分子式:C4H5K06
分子量:188. 18
[剂型】药用辅料
【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末;有酸味。
[类别】药用辅料。
【贮藏】密封,在干燥处保存。
【包装规格】25kg/袋;药用低密度聚乙烯袋包装。
【有效期】24个月。
【执行标准】企业标准
【批准文号】F20200000180
【生产企业】
企业名称:常茂生物化学工程股份有限公司
生产地址:江苏省常州市长江北路1228号
邮政编码:213034
用途:1)酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。
(3)在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。