C4H9NO3
中文名称：L-苏氨酸
别名名称：L-羟基丁氨酸(2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸L-α-氨基-β-羟基丁酸L-异赤丝藻氨基酸
英文名称：L-Threonine
英文别名：(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid
CAS号：72-19-5
分子式：C4H9NO3
分子量：119.12
【包装】25公斤纸板桶
【储藏】密封通风处保存。
本品为白色晶体或结晶性粉末，无臭，味道微甜，256度熔化并分解。易溶于水，25度溶解度为20.5G/ML.等电点为PH6.16，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。
2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种常用的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂，亦用于配制氨基酸液体和综合氨基酸制剂。
用途：用作食品添加剂 营养强化剂、饲料添加剂。
