C12H24O2
名称：月桂酸、十二酸、十二烷酸
英文：Dodecanoic acid、 lauric acid free acid sigma grade、lauric acid, pure、 Lauric acid 98-101 %
品牌：马来椰树、印尼绿宝
产地：马来西亚、印尼
外观：白色珠状
月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。分子式：C12H24O2。
肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子，头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因，亲水。尾部是碳氢链，亲油性。当水油肥皂混合时候，双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。
低浓度的肥皂液中，呈现各向同性，无规分布的双亲分子形成胶束。加水稀释胶束消失。增加浓度会形成更广延的胶束。导致一系列液晶相形成。立方相和六角相相继出现随着浓度增加。
| 项 目 | 指标 |
| 酸值，mg KOH/g | 278-282 |
| 皂化值，mg KOH/g | 279-283 |
| 碘值，g Iodine/100g | 0.2 MAX |
| 色泽（Lovibond） | 2Y 0.2R MAX |
| 凝固点，°C | 42-44 |
| C12含量，% | 99 MIN |
