C21H20O6
中文名称:姜黄素
英文名称:Curcumin
CAS号:458-37-7
分子式:C21H20O6
分子量:368.38
EINECS号:207-280-5
熔点:183 °C
沸点:418.73°C (rough estimate)
密度:0.93
闪点:208.9±23.6 °C
外观:橙黄色结晶性粉末
保质期:24个月