常用名 3-甲硫基丙酸甲酯
别 名 菠萝甲醇 | 甲基3-甲硫丙酯 | 3-甲基硫代丙酸甲酯 | 3-(硫代甲基)丙酸甲酯
英文名 Methyl 3-methylthiopropionate
CAS号 13532-18-8
EINECS 236-883-6
分子式 C5H10O2S
分子量 134.197
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 184.4±23.0 °C
闪 点 72.2±0.0 °C
性 状 无色至淡黄色液体带有像洋葱的气味
用 途
1.用作食用香精