中文名称:2-羟基-3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮
中文同义词:2-羟基-3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮;2-羟基-3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮;2-羟基-3,5,5-三甲基环己-2-烯-1-酮;烟酮(结晶体)
英文名称:3,5,5-TRIMETHYLCYCLOHEXANE-1,2-DIONE
CAS号:4883-60-7
分子式:C9H14O2
分子量:154.21
EINECS号:610-435-3
熔点89-90°C
沸点100°C/13mmHg(lit.)
密度1.044±0.06g/cm3(Predicted)
化学性质：无色至淡黄色固体。熔点90～91℃，沸程90～100℃(2000Pa)。天然品存在于白肋烟草等中。
用途：GB2760一1997规定为允许使用的食品用香料。
