C21H42O3
CAS号:1323-39-3
分子式:C21H42O3
分子量:342.55638
EINECS号:215-354-3
含量:99%
化学性质:白色至浅黄色液体,或黄色片状物或粉末,有香味。可溶于乙醇、醋酸乙酯、氯仿等有机溶剂,不溶于水,在热水中搅拌可分散成乳浊液。大白鼠经口LD5010g/kg,ADI0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。
用途:作W/O型食品乳化剂,具有起泡、泡沫稳定性和乳化性。常用于蛋糕,以提高其比容,我国规定可用于糕点,最大使用量2.0g/kg。
丙二醇硬脂酸酯在日化工业中用于制造膏霜类化妆品,以使膏霜剂增加润滑性、细腻性和稳定性,并有保湿作用,如用于唇膏中。在制药工业用于制造乳剂、油膏剂、栓剂等药剂。