CAS号:2305-25-1
分子式:C8H16O3
分子量:160.21
EINECS号:218-973-7
含量:99%
化学性质:无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101~102℃(1866Pa),85~90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。Chemicalbook不溶于水和油类。天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。
用途:GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。