C7H10O3
CAS号:698-10-2
分子式:C7H10O3
分子量:142.15
EINECS号:211-811-6
含量:99%
化学性质:黄色液体,呈未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味。溶于水。天然品存在于大豆水解蛋白等中。
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。