CAS号:21835-01-8
分子式:C7H10O2分子量:126.15EINECS号:244-606-5
使用限量FEMA(mg/kg):含醇与无醇饮料20;软糖150;早餐谷物150;乳制品、肉制品、果酱、果Chemicalbook冻、胶姆糖,均50.0;干酪制品、汤料,各10.0;冷冻甜食、甜酱浇料、硬糖,均200;果仁制品100。
化学性质:白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78~80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。
用途?GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。