产品名称: 低聚异麦芽糖
英文名称: Isomalto-oligosaccharide
产品别名: IMO，异麦芽糖低聚糖，益生元，双歧杆菌增殖因子
级别: 企业标准 / 食品级
溶解度: 可溶于冷水
用途: 独立益生元健康食品，益生菌增殖因子，健康食品配方配料，白糖替代品
产品形态: 糖浆，糖粉
益生元
益生元：可以刺激肠道中已定植的有益菌群的繁殖和活性的膳食补充剂。
在通过上消化道时，大部分不被消化，直达肠道被肠道有益菌群发酵。
只刺激有益菌群的生长，不能被有潜在致病性或腐败活性的有害细菌所利用。
低聚异麦芽糖
n 益生元的一种。
n 为人体结肠内的多种益生菌提供营养，促进益菌生长，尤其是双歧杆菌。
n 一种天然存在的物质，例如：蜂蜜、味噌、日本米酒、黄豆酱等等，都含有小量的IMO。在亚洲国家，这些传统食品拥有上百年的食用历史，证明IMO营养，安全。
n 功效稳定，不受冷、热、酸或时间的影响
n 低聚异麦芽糖（ Isomalto-oligasaccharides ）简称IMO。是由葡萄糖分子以α-1、6键连接形成。
益生元与肠道健康
益生元的作用
1. 促进肠道内双歧杆菌等益生菌的生长
2. 提供养分给益生菌产生大量短链脂肪酸，降低肠道内pH
益生元的功效
1. 促进排便，排毒
2. 抑制有害菌的生长
3. 促进营养吸收,尤其是矿物质与维生素B&K
4. 给肠道提供能量，促进肠道粘膜细胞修复
5. 激活免疫系统
6. 预防结肠癌变
7. 降低胆固醇
IMO 益生元的特性
n 低聚异麦芽糖有效成分含量>90%，纯度高。
n 天然原料，不含添加剂、防腐剂，安全可靠。
n 产品不含葡萄糖，只含果糖及低聚异麦芽糖。
n 果糖含量能因应配方调控，满足客户各种需求。
n 果糖的效用:
1）风味口感好
2）代谢途径与胰岛素无关，摄入不会引起血糖及胰岛素水平波动
3）与葡萄糖相比，果糖对*的负担较轻，有护肝的作用。
4）天然糖类，绿色安全
多种配方
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糖聚合度 |
国标 - 50 |
国标 - 90 |
配方00 1 |
配方00 2 |
配方00 3 （只供出口） |
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葡萄糖 |
<50% |
<10% |
0 |
0 |
0 |
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果糖 |
0 |
0 |
<40% |
<10% |
<5% |
|
2-3 糖 |
>35% |
>45% |
>35% |
>45% |
<30% |
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4-7 糖 |
<10% |
<10% |
>20% |
>35% |
>60% |
产品特性：
n 耐热性：耐高温
n 耐酸性：酸性条件下不被分解，可以顺利到达肠道
n 粘度：与白砂糖相似
n 可溶性：可溶于冷和热水
n 甜度：甜度可调节, 甜度可低至蔗糖的 10%
n 抗龋齿性：不易被蛀牙病原菌发酵利用,可阻碍齿垢形成
1. 独立益生元健康食品
2. 健康食品配方配料：益生菌补充剂；维生素和矿物质产品，增进吸收；营养代餐；配方奶粉
3. 白糖替代品：饮食代糖；减肥饮食代餐
