大蒜素,1%_西安栎萍生物科技有限公司

大蒜素(539-86-6)

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CAS NO：: 539-86-6

纯度：: 1%

规格：: 5千克,25千克,100千克

价格：: 140.0元 - 150.0元

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基本信息

产品名称：大蒜素
CAS NO：539-86-6
中文别名：大蒜精油；大蒜油；大蒜新素；二烯丙基二硫-氧[S]化合物;蒜辣素;蒜素;大蒜素；二烯丙基二硫；三硫二丙烯；二烯丙基三硫化物
分子式：
C₆H₁₀OS₂
分子量：162.26
英文名称：Allicin
EINECS：208-727-7
密度：1.148 g/cm3
英文别名：2-Propene-1-sulfinothioicacid, S-2-propen-1-yl ester;2-Propene-1-sulfinicacid, thio-, S-allyl ester (7CI,8CI);2-Propene-1-sulfinothioic acid,S-2-propenyl ester (9CI);Allicin (6CI);Alliosan;Allisure Liquid;Diallylthiosulfinate;Thio-2-propene-1-sulfinic acid S-allyl ester;
闪点：104.2oC
熔点：25°C
沸点：248.6oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

大蒜素 Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide
别名：蒜素、蒜辣素
大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料提取的产品，也可化工合成，目前作为饲料添加剂
使用的大蒜素绝大部分是化工合成的产物。
大蒜辣素
分子式：C6H10S2O
分子量：162
化学名：二烯丙基二硫醚（CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2）
CAS号：539-86-6
性质：淡黄色油状液体。沸点80-85℃（0.2kPa），相对密度1.112（20/4℃），折光率1.561。
溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(质量)(10℃)，其水溶液pH值为6.5，静置时有油状物
沉淀物形成。与乙醇，乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的
鳞茎中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭
，味辣。