柠檬酸钠,_广州市天河区大观惠科兴化工科技经营部

柠檬酸钠(6132-04-3)

CAS NO：: 6132-04-3

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基本信息

产品名称：柠檬酸钠
CAS NO：6132-04-3
中文别名：枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠;柠檬酸钠二水合物
分子式：
C₆H₉Na₃O₉
分子量：294.1
英文名称：Trisodium citrate dihydrate
EINECS：201-069-1
密度：1.76
英文别名：1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, trisodium salt, dihydrate (9CI);Citric acid, trisodium salt,dihydrate (8CI);N 1560;Sodium citrate dihydrate;
闪点：173.9 °C
熔点：>300°C(lit.)
沸点：309.6oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

柠檬酸钠一、英文名：Sodium citrate二、化学名：2—羟基丙烷—1、2、3—三羧酸钠二水物，别名，枸橼酸钠三、分子式：C6H5O7Na3.2H2O四、分子量：294.12五、性状：白色结晶或粉末状,空气中易风化,在150℃时失去结晶水,过热时分解,溶于水,不溶于乙醇。六、用途：食品工业中作缓冲剂，螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、稳定剂、调味剂等，医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。果冻、果汁的胶凝剂，干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。七、包装： 25KG /包。八、贮存：本品应贮于干燥通风库房中。防止包装破损，防止受潮，与有害有毒物品分开存放。

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