山梨糖醇

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详细信息

产品概述
固体山梨醇是VC山梨醇通过进一步浓缩、冷却结晶、造粒、粉碎包装制得得高纯度固体结晶山梨醇。
产品特性
固体山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多远醇,所以还有保持食品香气的功能。
应用领域
食品添加剂,水产保水剂,压片等

公司信息

河北金锋淀粉糖醇有限公司

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