别称：2-氨基苯甲酸甲酯；氨茴酸甲酯
CAS号：134-20-3
英文名:Methyl anthranilate
分子式：C8H9NO2
分子量：151.16
物理性质：无色至浅黄色液体。有葡萄样气味。长期露光变色。能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚，乙*溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。，沸点273℃， 相对密度d2525 1.161～1.169，折射率n20D 1.582～1.584。闪点104℃。熔点24～25℃。
用途：染料、医药、农药、香料的中间体，主要用作食用香料。主要用以配制葡萄、柑橘罗甘莓、草莓和西瓜等型香精，亦为配制人造橙油的必须原料，具有果香、花香、粉香、霉香、葡萄香。
注意事项：易吸水，应密封干燥储存。用途：染料、医药、农药、香料的中间体，主要用作食用香料。主要用以配制葡萄、柑橘罗甘莓、草莓和西瓜等型香精，亦为配制人造橙油的必须原料，具有果香、花香、粉香、霉香、葡萄香。
注意事项：易吸水，应密封干燥储存。
