食品级壳聚糖
产品详细介绍
中 文 名：食品级壳聚糖
英 文 名：Chitosan Food Grade
分 子 式：(C6H11NO4)n
化学名称：β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖
其它名称：甲壳胺、壳多糖、几丁聚糖等
CAS NO. ：9012-76-4
结构式：
壳聚糖是自然界中“带正电荷的天然活性产物”，被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的“人体第六生命要素”，在人体的生理活动中起到非常重要的作用。
性 状：
外观为白色，无毒、无味、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体，于185°C分解。不溶于水和碱溶液，可溶于稀盐酸、硝酸等无机酸，以及大多数有机酸。
产品应用：
1.保健品：具有活化免疫细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老、调节机体环境、修复胃粘膜等多种功能作用。
2.功能食品添加剂，天然增味剂，食品乳化剂，颜色稳定剂等
3.增味防腐剂：壳聚糖具有良好增味防腐作用。作为天然防腐产品可部分替代苯甲酸钠等，添加到酱油、酱料等调味品及面包饼干的香味增补剂中。
4.除浊剂稳定剂：壳聚糖可作为酒类及饮料的除浊剂、原料糖汁的纯化剂和食醋的防沉淀剂。
5.食品保鲜剂：壳聚糖能有效阻止因氧化引起的食品变味腐败；作为食品抗氧化剂可以延长货架期；有效抑制致病菌和真菌，可用于果蔬保鲜。
技术指标：
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检验项目 |
标准规格 |
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外观 |
类白色粉末 |
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脱乙酰度(%) |
≥90% |
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粘度cps |
20-500 |
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粒度 |
≥80目 |
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水分(%) |
≤10 |
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灰分(%) |
≤1 |
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不溶物(%) |
≤1 |
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重金属(ppm) |
≤2 |
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砷 (ppm) |
≤1 |
工业级壳聚糖
产品应用：
1.在造纸领域，阳离子壳聚糖广泛应用于各种造纸助剂，具以下有优良的特性:
(1)线型水溶性聚合物，相对分子质量大，成膜能力强，对纤维有足够粘合强度；
(2)与纤维素有很好的相容性，不破坏纤维素分子间的氢键；
(3)功能基团能充分接触纸纤维，且能通过离子键或氢键与之牢固结合；
(4)无毒、可生物降解的天然产物。
2.在烟草领域，壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶，而且具有改善口感，燃烧无毒无异味等特点。
3.在环保领域：用于污水处理，蛋白回收，水净化等。
4.在功能材料领域：用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。
5.在轻纺领域：用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。
6.在农业领域：用于生物有机肥、种子处理、土壤改良、饲料添加等。
规格与包装：
25kg 纸板桶
