苯甲酸苄酯是一种有机化合物，为无色油状液体，不溶于水。微溶于丙二酞。溶于油、乙醇、乙醚。具有清淡的类似杏仁的香气，味辣。可以苯甲酸钠和苄基氯为原料，进行合成反应而得。主要用作人造麝香、香兰素等香料的溶剂，花香型香精的定香剂及依兰等香精的调合香料。
【苯甲酸苄酯用途】
1.用作麝香的溶剂和香精定香剂，在赛璐珞中用作樟脑的代用品。还用作增塑剂，特别是硝酸纤维素中混有树脂时，可与苯二甲酸二乙酯或二丁酯混合使用。另外，还用于配制百日咳药、治气喘药和用作昆虫驱避剂、杀螨剂。
2.主要作为定香剂。用于配制草莓、菠萝、樱桃等水果型食用香精和酒类香精，也用于茉莉、铃兰、依兰、栀子、晚香玉、紫丁香等日化香精中。
3.用作乙酸纤维和硝酸纤维的溶剂。塑料增塑剂。香精定香剂。
4. 广泛应用于日化香精配方中，主要作为填充剂矫香剂使用，还常用作许多高黏稠合成香料的稀释剂。
