柠檬黄铝色淀
Titanium Aluminium Lake
别名 C.I.食用黄色4：1号、FD&C黄色5号铝色淀
编码 GB 08.005；C.I.（1975）19140：1
性状：黄色微细粉末。不溶于水及有机溶剂，在酸性太碱性水溶液中会缓慢容出柠檬黄。柠檬黄铝色淀的耐光、耐热性优于柠檬黄。
制法 将柠檬黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之吸附，形成柠檬黄铝色淀。
鉴别方法
1）本品0.5g溶于5mL浓盐酸，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸氢二钾溶液至刻度，摇匀，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L磷酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的 大吸收波长应为428±2nm。
2）本品0.1g加入5mL盐酸（1+3），在水浴上加热约5min，不断摇动使之溶解，呈黄色溶液，冷却，用氨水（1+2）中和，溶液逐渐变成黄色胶状沉淀。
3）本品0.1g加入100g/L氢氧化钠溶液5mL，至水浴上加热5min，摇动使之溶解，呈黄色溶液，冷却，用盐酸（1+3）中和至中性，形成黄色胶状沉淀。
毒理学依据 同柠檬黄。
使用
1．使用注意事项 参见苋菜红色淀。
2．使用范围及使用量 同柠檬黄
基本信息
品牌：丰泰
纯度：99%
CAS编号：12225-21-7
别名：柠檬黄色淀
外观：黄色粉末
产品英文名称：Tartrazine aluminium lake
有效物质含量：99
主要用途：食品添加剂
1．含量(以色素计) ≥10%
2．盐酸和氨水 不溶物 ≤0.5%
3．氯 化物(NaCl)和硫酸盐(Na2SO4) ≤2.0%
4．砷(As) ≤0.0003%
5．重金 属(以Pb计) ≤0.002%
6．钡(Ba) ≤0.05%
7．副染料 ≤0.5%
8．干燥减量(135℃至恒重) ≤30%
