维生素E亦称维他命E。
又名生育酚或产妊酚。
1.溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性降低。
2.在食油、水果、蔬菜及粮食中存在。维生素E是一种有8种形式的脂溶性维生素，常被用于乳霜和乳液中。
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚。
富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、山药、甘薯。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E。
基本信息
EINECS编号：1312995-182-4
别名：维生素E粉
产品英文名称：Vitamin E
分子式：C29H50O2
纯度：99%
产品规格：1*25
有效物质含量：90
型号：食品级
品牌：丰泰
CAS编号：121854-78-2
主要用途：营养剂
维生素E（Vitamin E），是一类脂溶性维生素 ，包括了四种生育酚 和四种生育三烯酚 ，是一种抗氧化剂 。
维生素E是有8种形式的脂溶性维生素 ，为一重要的抗氧化剂 。维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性 的维生素E形式。
方法名称：维生素E的测定——气相色谱法。
应用范围：该方法采用气相 法测定维生素E的含量。
该方法适用维生素E。
方法原理：供试品和内标均制成甲醇 溶液，进入气相色谱仪 进行色谱分离并检测维生素E（C31H52O3）和内标正三十二烷的吸收值，计算出其含量。
