C21H20O6
【产品名称】姜黄素
【英文名称】Curcumin
【产品来源】姜黄素(Curcumin)是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提
取得到的黄色色素
【产品外观】橙黄色粉末
【产品规格】98%
【产品介绍】姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水,溶于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时
呈黄色。对还原剂的稳定性较强,着色性强(不是对蛋白质),一经着色
后就不易退色,但对光、热、铁离子敏感,耐光性、耐热性、耐铁离子
性较差。
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【保 质 期】24个月