| 质量等级 | 包装(采购量区间) | 价格 | 库存 |
|---|---|---|---|
| 99% | 1公斤 | 120.00元 | 78425 |
| 99% | 25公斤 | 115.00元 | 78452 |
没食子酸丙酯(PG) 棓酸丙酯
【分子式】：C10Hl2O5
【相对分子质量】：212.21
【性状】:白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶
液无味。没食子酸丙酯:简称PG。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。
无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、乙醇、乙
醚、丙二醇、甘油、、猪油。。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙
酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，
对光不稳定，发生分解，耐高温性差。熔点146～150℃。
【用途】：食品抗氧化剂。
【应用领域】：
1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。
2、工业制造：蓄电池、精密铸件等
3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
4、家庭调味品：同时还具有特殊的保健作用
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等
【指标】：
含量 ≥99%
硫酸盐灰分 ≤0.1%
分子式： C10H12O5
重金属 ≤10Mg/Kg
分子量： 212.21
干燥失重 ≤0.5%
氯化有机物 ≤100mg/kg
熔点 ≥146°C
游离酸 ≤0.5%
规定：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、
速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其最大使用量为0.1g/kg。
动物油 0.001%-0.01%； 植物油 0.001%-0.02%；全脂奶粉 0.005%-0.01%； 人造黄油 0.001%-0.01%；面包 0.001%-0.004 %；
谷类食品 0.003%；口香糖基质 0.1% ；糖果 0.01 %。
