化合物β-羟基-β-甲基丁酸钙，简称HMB-Ca，CAS：135236-72-5，β-羟基-β-甲基丁酸（HMB）广泛存在于柑橘类水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科类植物如紫苜蓿以及某些鱼类海产品。由于HMB性质活泼，保隆化工采用合成法将其转化成钙盐-β-羟基-β-甲基丁酸钙(HMB-Ca)；钙盐用途很广，如食品添加剂，膳食添加剂等等。
中文名
β-羟基-β-甲基丁酸钙外文名Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate别 名HMB-Ca化学式C10H18CaO6分子量274.32CAS登录号135236-72-5沸 点242.8ºC at 760 mmHg水溶性易溶于水外 观白色粉末闪 点114.9ºC危险性描述R11; R22UN危险货物编号UN 1179 3/PG 2
