壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能
壳寡糖是自然界中带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖，是聚合度2-20的糖链。
中文名：壳寡糖
外文名：Chitosan oligosaccharide，chito-oligosaccharide
又 名：几丁寡糖，壳聚寡糖，低聚壳聚糖
学 名：β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺
类 型：不同聚合度寡糖混合物，低分子量
聚合度2-10寡糖含量：86%
粒度：100目（100Mesh Size）
分子量：1150
理化性质：白色或微黄色粉末，易吸潮，溶液PH≤12的水溶液
壳寡糖是由壳聚糖解聚制成，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。
壳寡糖用途
把高分子壳聚糖通过独创的微波物理法加工成水溶性低分子的壳寡糖，是继基因工程、蛋白质工程后又一个崭新的生物技术，被称为是三代生物技术，可广泛地应用于农业、食品、化工、能源、环保等领域。
2.日用化工领域
壳寡糖可以应用在护肤品中；壳寡糖还应用于护发用品中。
3.生物兽 领域
由于羧甲基壳寡糖对铁离子、锌离子和钙离子等均有良好的络合能力，有望制成新的 补铁剂、补锌剂和补钙剂。
4.饲料添加剂领域
5. 领域
乳品
调味品：作为 防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料
果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有防腐的功效。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地：河北石家庄
