中文名山梨糖醇
外文名Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol
别 名山梨醇
化学式C6H14O6
分子量182.17
CAS登录号50-70-4
EINECS登录号200-061-5
熔 点约 88 至 102 ℃
沸 点295 ℃
水溶性易溶于水
密 度1.489 g/cm³
外 观白色结晶性粉末
闪 点约 100 ℃
安全性描述S8、S26、S36
危险性符号Xi:Irritant