甘草酸三钾(68797-35-3)

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68797-35-3
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基本信息

  • 甘草酸二钾盐
  • 68797-35-3
  • 甘草酸二钾盐;甘草酸二钾;甘草酸二钾盐水合物;甘草二钾盐;甘草酸三钾;甘草酸二钾,水合物
  • C42H62O16.2K
  • 899.12
  • a-D-Glucopyranosiduronic acid, (3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-glucopyranuronosyl-, potassiumsalt (1:2)
  • 272-296-1
  • 1.277 at 20℃
  • a-D-Glucopyranosiduronic acid, (3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-glucopyranuronosyl-,dipotassium salt (9CI); 30-Noroleanane, a-D-glucopyranosiduronic acid deriv.; 18b-Glycyrrhizic acid dipotassiumsalt; Dipotassium glycyrrhizate; Dipotassium glycyrrhizinate; Glycyrrhizic aciddipotassium salt; Glycyrrhizin dipotassium salt; Glycyrrhizinic aciddipotassium salt; Licozin G 1; OriStar DPG

详细信息

【甘草酸三钾------简介】

甘草酸三钾性状:甘草酸一钾是一种类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和乙醚。

【甘草酸三钾------用途】

甘草酸一钾作为一种甜味剂可以应用在肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料中。

【甘草酸三钾-----使用方法】

甘草酸一钾可以罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料,具体用量参见甘草。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地:河北石家庄

公司信息

河北仟盛生物科技有限公司

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