中文名：葑酮
英文名：(1R,4S)-fenchone
中文别名：(1R)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚-2-酮 | (+)-茴香酮 | L-茴香酮 | (1R)-(-)-葑酮 | (-)-小茴香酮 | (1R,4S)-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚烷-2-酮 | (1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮
CAS号：7787-20-4
EINECS号：232-107-5
密度：1.0±0.1 g/cm3
沸点：193.5±0.0 °C
熔点：5ºC
分子式：C10H16O
分子量：152.233
闪点：52.8±0.0 °C
外观：无色至淡黄色油状液体，呈浓郁甜的果香、青香和木香，具有鲜花和水果甜香气
一种具有花果香气的凉感香基及其制备方法。本发明的具有花果香气的凉感香基包括以质量百分数计的基础香基50～95％和葑酮乙二醇缩酮的乙醇溶液5～50％；所述的基础香基包括以质量百分数计的香叶醇2?6％、兔耳草醛0?1％、二氢茉莉酮酸甲酯10?35％、苹果酯5?15％、柠檬烯2?8％、柠檬醛0?2％、乙酸乙酯0?0.5％、甲位己基桂醛3?5％以及余量的溶剂。本发明将新型凉感香料葑酮乙二醇缩酮应用于香基中，根据适当的添加比例调配出具有花果香气和凉感的香基，且香基香味协调。证明了该香料具有实际可应用性，可以作为一只新型香料在香料香精行业中使用。
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