中文名称:苯甲酸苄酯
中文同义词:安息香酸苄酯;苯甲酸苯甲酯;苯酸苄酯;3-哌啶苯丙酮盐酸盐;
英文名称:Benzyl benzoate
CAS号:120-51-4
分子式:C14H12O2
分子量:212.24
EINECS号:204-402-9
化学性质：白色油状液体，稍呈粘稠性，纯品为片状结晶。有微弱的洋李、杏仁香气。 不溶于水和甘油，溶于大多数有机溶剂。
用途：用作溶剂及定香剂，也用于香料调制；用于麝香的溶剂和香精的定香剂、樟脑的代用品；在香精中，尤其是在花香型中是一种较好的定香剂、稀释剂或溶剂。在重型花香及东方香型以及晚香玉、依兰、紫丁香、栀子等香型中，可作为修饰剂。也是高碳醛或醇类香料的稳定剂，是某些固体香料的很好溶剂。在食用香精配方中还常用作定香剂。
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