Alpha-甲基紫罗兰酮(127-42-4)

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127-42-4
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基本信息

  • 127-42-4 Alpha-甲基紫罗兰酮 甲基紫罗兰酮
  • α-甲基紫罗兰酮
  • 127-42-4
  • Alpha-甲基紫罗兰酮;4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
  • C14H22O
  • 206.30
  • 1-Penten-3-one,1-[(1R)-2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl]-, (1E)-
  • 204-842-1
  • 0.928 g/cm3
  • 1-Penten-3-one,1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, [R-(E)]-;(+)-a-Methylionone;Methyl-a-ionone;1322-70-9;
  • 122 °C
  • 285.1 °C at 760 mmHg

详细信息

中文名:Alpha-甲基紫罗兰酮
英文名:fema 2597
中文别名:4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
CAS号:127-42-4
EINECS号:204-842-1
密度:0.928 g/cm3
沸点:285.1ºC 
分子式:C14H22O
分子量:206.32400
闪点:122ºC842-1
外观:无色液体
用途:香精香料
 

 

一种酸梅汤香精及其生产工艺,涉及香精生产技术领域,酸梅汤香精包括乙酸苄酯、乙酸香叶酯、丁酸二甲基苄基原酯、3?羟基己酸乙酯、桃醛、苯甲醛、己醛丙二醇缩醛、苯甲醇、叶醇、乙酸、丙酸、香荚兰豆酊、乙酸苄酯、乙酸苯乙酯、甲基紫罗兰酮、桂花浸膏、鸢尾浸膏、茉莉净油份、乙位紫罗兰酮、丙二醇;生产工艺包括以下步骤:将各个原料配制;投入调配釜搅拌,进行20分钟以上搅拌,原料充分溶解后得到半成品香精;将半成品香精、油、乙醇、水调配好,进行混合搅拌;搅拌结束后静置进行澄清;去除漂浮在澄清液上层的“萜”,即得成品酸梅汤香精。本发明具有制得有自然柔和的酸梅汤特征香气,溶解液和产品合格率均表现很高水平的效果。

 

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