C9H8O4
中文名：咖啡酸
英文名：cis-caffeic acid
中文别名：3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸 | β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸 | 3,4-二羟基肉桂酸 | 3,4-二羟基肉桂酸 | 水解咖啡鞣酸 | 水解咖啡鞣酸 | 3,4-二羟基苯乙烯酸 | 3,4-二羟基苯丙烯酸 | 3,4-二羥桂皮酸
CAS号：331-39-5
EINECS号：206-361-2
密度：1.5±0.1 g/cm3
沸点：416.8±35.0 °C
熔点：211-213 °C
分子式：C9H8O4
分子量：180.157
闪点：220.0±22.4 °C
外观：淡黄色至绿色-黄色粉末
用途：提取物，香精香料
一种咖啡酸酰胺类化合物及其应用。一种咖啡酸酰胺类化合物，所述咖啡酸酰胺类化合物为乙酰咖啡酰胺甲恶唑、咖啡酰磺胺甲恶唑、乙酰咖啡酰对甲氧嘧啶、咖啡酰磺胺对甲氧嘧啶、乙酰咖啡酰磺胺嘧啶或咖啡酰磺胺嘧啶。本发明咖啡酸酰胺类化合物对过氧化氢诱导免疫细胞氧化应激的调节作用明显，具有自由基清除率高、抗氧化性强和抗应激作用好的特点，具有开发为氧化应激相关疾病的治疗药物的前景。
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