中文名：全氟十六烷
英文名称：PERFLUORODODECANE
CAS号：355-49-7
EINECS号：206-204-8
密度：1.8±0.1 g/cm3
沸点：262.3±8.0 °C
熔点：125-126ºC
分子式：C16F34
分子量：838.117
闪点：113.8±10.2 °C
外观：白色固体
用途：化工原料
一种筛查食品接触材料中风险物质的方法及应用。包括如下步骤：制备标准溶液：取风险物质的对照品配制，所述风险物质选自双酚A?二缩水甘油醚等139种物质；制备供试品溶液：取接触材料作为供试品，进行前处理后得供试品溶液；液质联用检测：将上述标准工作溶液和供试品溶液分别采用高效液相色谱?四极杆飞行时间质谱仪进行检测；结果判定：将所述供试品溶液检测结果与所述标准工作溶液检测结果进行对比，获得风险物质的筛查结果。本方法优化色谱测定条件和质谱测定条件，各化合物的检出限在0.1?400μg/L之间，能够更高效更全面的评价食品接触材料中存在的风险物质，对食品接触材料及制品的质量控制、安全监测提供很好的技术支持，具有很高的应用价值。
