产品名称：山苍子油
产品别名：木姜子油;山苍籽油；山鸡椒油
英文名称：Litsea cubebaoil
CAS：68855-99-2
一、质量技术标准：外观 浅黄色清澈液体香气 新鲜、
类似柠檬醛的香气
相对密度 0.882～0.905
折光指数 1.4810～1.4880
主要成分 柠檬醛(国标66%)提取方法和提取部位 水蒸气蒸馏（果实）
二、主要用途：
1. 山苍子油是食品安标GB2760-2014允许使用的食品用香料。FEMA使用限量建议(溶于同体积80％乙醇中后的mg/kg量)：无醇饮料28～56，含醇饮料5.9～11.8，芝士0.2～0.4，调味品10～20，冷冻奶制品33.6～67.2，明胶/布丁210～520，肉制品2.25～4.5。
2. 山苍子油主要用以单离柠檬醛，并用于调配食用和化妆品用香精，还可进一步合成紫罗兰酮和维生素，或直
接用于调配日化产品香精。也用以修饰柠檬，白
柠檬香味，在果香中作清鲜剂。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
