山梨酸钙 英文名称: Calcium Sorbate EINECS: 231-321-6 分子式: C12H14CAO4 分子量: 262.32 CAS :7492-55-9 性状: 白色结晶细粉 ,热稳定性好,微溶于水。几乎不容易乙醇等有机溶剂,约400°时C分解。 用途: 防腐剂、防霉剂。用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。 保存方式:常温干燥避光保存 保质期:24个月