ε-聚赖氨酸在保鲜防腐方面的应用 (1) ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。 (2)对方便米饭和快餐食品等提高保存期。 (3)聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面,均具有显著的抗菌防腐作用,能杀死或抑制食品内部或表面的致病微生物。 保存方式:常温干燥避光保存 保质期:24个月