DL-蛋氨酸,99_郑州凯之裕食品添加剂有限公司

DL-蛋氨酸(59-51-8)

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CAS NO：: 59-51-8

纯度：: 99

规格：: 1千克,25千克,500千克

价格：: 40.0元 - 45.0元

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基本信息

产品名称：DL-蛋氨酸
CAS NO：59-51-8
中文别名：2-氨基-4-甲硫基丁酸；DL-甲硫氨酸；甲硫氨基酸；甲硫氨酸；甲硫基丁氨酸；DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸；DL-蛋氨酸；混旋蛋氨酸
分子式：
C₅H₁₁NO₂S
分子量：149.21
英文名称：DL-Methionine
EINECS：200-432-1
密度：1.34
英文别名：(R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyricacid；(RS)-2-Amino-3-methylthiobutansaure；4-Methylmercapto-2-aminobutyricacid；alpha-Amino-gamma-methylmercaptobutyric acid；Amurex；Banthionine；butanoicacid，2-amino-4-(methylthio)-，DL-；Cynaron
闪点：139.4ºC
熔点：270-273ºC
沸点：306.9ºC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

1.【DL-蛋氨酸简介】
别名:DL-蛋氨酸、DL-甲硫氨酸

英文名称:DL-Methionine

CAS号:有

分子式:C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH

2.DL-蛋氨酸为白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。DL-蛋氨酸味微甜。DL-蛋氨酸溶于水。

外观:白色薄片状结晶或粉末;

DL-蛋氨酸(DL-Methionine)用途:
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制添于上述食品中以改善平衡。需要量随摄入量而异。
海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与等有关,因此可将这些配制成调味剂。