C5H9NO3S
N-乙酰半胱氨酸简介：
【中文别名】N-乙酰半胱氨酸
【英文名称】N-Acetylcysteine
【CAS 号 】616-91-1
【EINECS】210-498-3
【分子式】C5H8NO3S
【分子量】162.1875
二、性状
白色结晶性粉末,有类似蒜的臭气,味酸,有引湿性。
三、用途
N-乙酰-L-半胱氨酸可用作黏痰溶解药物。适用于大量黏痰阻塞所引起的呼吸阻塞。
强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;
易被机体吸收利用;
在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;
强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡
