阿斯巴甜(22839-47-0)

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CAS NO:
22839-47-0
纯 度:
99%
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1kg,25kg,1000kg
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基本信息

  • 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯
  • 22839-47-0
  • 甜味素;蛋白糖;甜乐;天冬甜素;阿斯巴甜;
  • C14H18N2O5
  • 294.31
  • Aspartame
  • 245-261-3
  • 1.28 g/cm3
  • Aspartame
  • 277.8oC
  • 242-248°C
  • 535.8oC at 760 mmHg
  • 有毒

详细信息

阿斯巴甜是种功能性低聚糖,吸湿性低,没有发黏现象。可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要产品性能白色结晶性的粉末。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时稳定,半衰期约为300天。当pH值为7的环境下,其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间,所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。但当需要较长保存期*时,像是自动饮料机的糖浆使用替代糖(2)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可掩盖糖精的不良口感(3)与香精混合,具有增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用量。限量:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.5%。

 本公司主营各类食品加添加剂。公司以“质量、信誉服务”为宗旨,经过多年的不断努力,赢得了遍布各地用户的信赖和赞誉,公司也获得了长足的进步和发展,联友人谋利为顾客,成功为共享。我们致力于走“合同发展”之路,本公司竭诚希望与国内外客户加强业务联系,进行真诚合作,实现共同繁荣。

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上善若水,厚德载物;以人为本,追求。

上善若水,从善如流, 如水人生,随缘而安。做人如水:能适应任何环境,就像水一样,能包容万物,本身却非常的纯静;做事如山:要踏踏实实的做事,像山一样稳重,像山一样给人以信任。

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