叶绿素铜(28302-36-5)

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CAS NO:
28302-36-5
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99%
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基本信息

  • 叶绿素铜钠
  • 28302-36-5
  • Trisodium (SP-4-2)-[(7S,8S)-3-carboxy-5-(carboxymethyl)-13-ethenyl-18-ethyl-17-formyl-7,8-dihydro-2,8,12-trimethyl-21H,23H-porphine-7-propanoato(5-)-kN21,kN22,kN23,kN24]-cuprate(3-)
  • C34H31CuN4Na3O6
  • 738.14
  • Cuprate(3-),[(7S,8S)-3-carboxy-5-(carboxymethyl)-13-ethenyl-18-ethyl-17-formyl-7,8-dihydro-2,8,12-trimethyl-21H,23H-porphine-7-propanoato(5-)-kN21,kN22,kN23,kN24]-, sodium (1:3), (SP-4-2)-
  • 248-950-7安全数据
  • Copper,[dihydrogen21-carboxy-14-ethyl-13-formyl-4,8,18-trimethyl-20-oxo-9-vinyl-3-phorbinepropionato(2-)]-,trisodium salt (8CI);Cuprate(3-),[(7S,8S)-3-carboxy-5-(carboxymethyl)-13-ethenyl-18-ethyl-17-formyl-7,8-dihydro-2,8,12-trimethyl-21H,23H-porphine-7-propanoato(5-)-kN21,kN22,kN23,kN24]-, trisodium, (SP-4-2)-(9CI);Rhodine g, copper deriv., trisodium salt (6CI);Chloron;Sodium copperchlorophyllin;
  • 431.6oC
  • 790oC at 760mmHg

详细信息

外观]具有特殊气味的墨绿色粉末。[性状]易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好[成分]主要成分为为叶绿素铜钠(二钠)、叶绿素铜钠(三钠)。[用途]可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品中。绿色素--叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的色素。叶绿素广泛存在于绿色植物中,现在多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素,再经科学方法加工提纯得到叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。叶绿素铜钠盐已被有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。特点:具有绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性好,在PH<6的溶液中有沉淀产生,本产品比较适用于中性或碱性(PH值7~12)食品中。

 本公司主营各类食品加添加剂。公司以“质量、信誉服务”为宗旨,经过多年的不断努力,赢得了遍布各地用户的信赖和赞誉,公司也获得了长足的进步和发展,联友人谋利为顾客,成功为共享。我们致力于走“合同发展”之路,本公司竭诚希望与国内外客户加强业务联系,进行真诚合作,实现共同繁荣。

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