食品级酱油粉厂家 酱油粉生产厂家 酱油粉价格 厂家直销酱油粉
酱油粉简介：
酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显着,便于保存运输。
二、性状
浅咖啡色粉末
酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果 ,复水性能好,而广泛地应用于方便面调味包、膨化食品等调味食品加工的各个方面。随着食品工业的发展,作为调香增鲜剂的酱油粉,以其便于保存运输、调味 ,酱香浓郁,风味诱人等特点,必将应用于食品加工的各个方面。
三、用途
食品用调味剂,增鲜,增加口感,提高食品的色泽
1、具有强烈的延伸感和圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。
2、具有良好的复水性。
3、使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,滋味浓郁,鲜味 。
