食品级生姜粉厂家 生姜粉生产厂家 生姜粉价格 厂家直销生姜粉
生姜粉简介：
【产品名称】 生姜粉
【英文名称】 Ginger Extract
【产品规格】 姜辣素2%
【产品外观】 棕黄色粉末
【提取来源】 为姜科姜属植物姜的新鲜根状茎。姜属全 约80种,中国约有14种。又名火姜、
大肉姜。生姜,植株高0.5~1m。根状茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片
披针形或线状披针形,长15~30cm,宽2~2.5cm,无毛,无柄;叶舌膜质,
长2~4mm。总花梗长达25cm;穗状花序球果状,长4~5cm;苞片卵形,长约2.5cm,
淡绿色或边缘淡黄色,顶duan有小尖头;花萼管长约1cm;花冠黄绿色,管长2~2.5cm,
裂片披针形,长不及2cm;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形,短于花冠裂片,有紫色条纹
及淡黄色斑点,侧裂片卵形,长约6mm;雄蕊暗紫色,花药长约9mm;药隔附属体钻状,
长约7mm。花期秋季。生境与分布 中国中部、东南部及西南各省区广为栽培。亚洲
地区亦常见栽培。
【应用范围】 医药保健品
生姜粉是一种粉末,主要材料是生姜。姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。
做法
1.将姜清洗干净,不需去皮。
2.切成1毫米厚的薄片,薄厚要均匀。
3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干。期间要经常翻动。
4.用粉碎机研磨成粉状。
5.用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛。
6.装在无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月,冷冻2个月。
调味品,是指能增加菜肴的色、香、味,食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而食欲,增进人体健康。
