牡蛎肽简介：
EINECS编号：有
别名：牡蛎肽
分子式：有
型号：tx-s
主要营养成分：碘化钾
外观：白色粉末
产品英文名称：OYSTER EXTRACT
有效物质含量：99
主要用途：食品添加剂
产品名称】牡蛎肽
【拉丁名称】Concha Ostreae
【产品别名】蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳
【提取部位】肉
【产品性状】棕黄色至类白色粉末
【网筛孔径】80目
【检测方法】HPLC
【化学成分】牡蛎肽
【规格含量】99%
【储存条件】应储存于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射
【产品包装】25kg/袋，小货走快递，大货走物流
【保质期限】24个月
研究表明，牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其中钙含量为40-94.04mg/g，铁为5.50-8.00 mg/g，硒为49.00 mg/g，锌为22.54 mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6 mg/g，其含量远高于蛤、鱿鱼、海参等其它海产品。
渤海湾密鳞牡蛎具有富含牛磺酸(50μmol/g)、锌、硒等特点;低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4%)，无机盐、维生素含量也很丰富。太平洋牡蛎、僧帽牡蛎和近江牡蛎中皆含有人体所有8种必须氨基酸，其中含量最高的都是赖氨酸，这对平衡国民膳食中氨基酸比例具有重要意义。
