常用名 丙酮酸钠 英文名 Sodium 2-oxopropanoate
CAS号 113-24-6 密度 1.267g/cm3
沸点 165ºC at 760 mmHg
熔点 >300 °C(lit.)
分子式 C3H3NaO3
分子量 110.04
闪点 54.3ºC
精确质量 109.997986
PSA 57.20000
外观性状 白色至略黄色结晶粉末
蒸汽压 0.968mmHg at 25°C
折射率 1.426-1.43