氧化型谷胱甘肽(121-24-4)

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基本信息

  • 氧化型谷胱甘肽
  • 121-24-4
  • 氧化型谷胱甘肽;氧化態麩胱甘太;L-氧化型谷胱苷肽
  • C20H32N6O12S2
  • 612.63100
  • 2-amino-5-[[3-[[2-[(4-amino-4-carboxybutanoyl)amino]-3-(carboxymethylamino)-3-oxopropyl]disulfanyl]-1-(carboxymethylamino)-1-oxopropan-2-yl]amino]-5-oxopentanoic acid
  • 248-170-7
  • glutathione oxidized; GSSG,glutathione oxidized;
  • 178oC (dec.)(lit.)

详细信息

氧化型谷胱甘肽

英文名称GSSG

CAS号121-24-4

分子式C20H32N6O12S2

分子量612.63

EINECS号248-170-7

相关类别原料;氨基酸及其衍生物;中间体;化工原料;医药,农药中间体;试剂盒-Elisa试剂盒

用途酿酒时,作为葡萄酒的第一原料,must中谷胱甘肽的含量决定了白葡萄酒生产过程中褐变或焦糖化的效果。用UPLC-MRM质谱法测定葡萄酒中谷胱甘肽的浓度

公司信息

湖北瑞伯信化工有限公司

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