富马酸(110-17-8)

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CAS NO:
110-17-8
纯 度:
99%
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基本信息

  • 富马酸
  • 110-17-8
  • (E)-2-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羟酸;延胡索酸;紫堇酸;反丁烯二酸;富马酸;E)-2-丁烯二;反丁烯二酸(富马酸)
  • C4H4O4

  • 116.07
  • Fumaric acid
  • 203-743-0
  • 1.62
  • (2E)-2-Butenedioic acid;(e)-2-butenedioicaci;(e)-butenedioicaci;(E)-HO2CCH=CHCO2H;1,2-Ethenedicarboxylic acid, trans-;1,2-Ethylenedicarboxylic acid, (E);1,2-ethylenedicarboxylicacid;1,2-ethylenedicarboxylicacid,(e)
  • 230 °C
  • 298-300°C (subl.)(lit.)
  • 355.5oC at 760mmHg
  • 中毒

详细信息

中文名 富马酸
别  名 延胡索酸,反丁烯二酸
外文名 Fumaric acid
分子式 C4H4O4
分子量 116.07
CAS号 110-17-8
EINECS号 203-743-0
熔  点 299~300℃ 
密  度 1.635
外  观 无色晶体
溶解性 溶于水
应  用
1.在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。
2.富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。

 

公司信息

武汉卡诺斯科技有限公司

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