【产品名称】酒石酸钾
【英文名称】Potassium tartrate hemihydrate
【规格】≥99%
【产品性状】无色结晶或白色结晶性粉末
【执行标准】国标
【溶解性】易溶于水,难溶于乙醇
【分子式】C4H406K2
【CAS号】6100-19-2
【保存方式】常温干燥避光保存
【保质期】24个月
酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。酒石酸钾在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。酒石酸钾酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。