| 中文名称 | 橙皮苷 |
| 同义词 | 橙皮甙;纳米脂质体橙皮苷;橙皮苷,来源于枳实;橙皮苷(分析标准品);柚皮式;HESPERIDIN橙皮苷;5-羟基-2-(3-羟基-4-甲氧苯基)-7-((Chemicalbook3,4,5-三羟基-6-(((3,4,5-三羟基-6-甲基四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)色满-4-酮;橙皮苷,橙皮甙 |
| CAS号 | 520-26-3 |
| 分子式 | C28H34O15 |
| 分子量 | 610.56 |
| EINECS号 | 208-288-1 |
| Mol文件 | 520-26-3.mol |
| 熔点 | 250-255 °C (dec.)(lit.) |
| 比旋光度 | -76 º (c=2,pyridine) |
| 沸点 | 576.16°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.3290 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5940 (estimate) |
| 溶解度 | DMSO (Slightly), Pyridine (Slightly, Sonicated) |
| 酸度系数(pKa) | 7.15±0.40(Predicted) |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 浅棕色 |
| 水溶解性 | 不溶于水的可溶于有机溶剂，如二甲基亚砜。 |
| 敏感性 | 易潮湿 |
| Merck | 14,4671 |
| BRN | 75140 |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N |
| LogP | 0.3 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 520-26-3(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Hesperidin (520-26-3) |
| 简介 | 橙皮苷(甙)是一种类黄酮物质,具有双氢黄酮氧苷结构,呈弱酸性。纯品为白色针状晶体,是构成维生素P的主要成分。橙皮苷氢化后是天然甜味剂二氢查而酮,甜度是蔗糖的1000倍,可作为功能性食品使用。橙皮苷具有多种生物学特性,现代研究发现：橙皮苷可抗氧化和防癌、防霉、抗过敏Chemicalbook、降血压,抑制口腔癌、食道癌,具有维持渗透压,增强毛细血管韧性,降低胆固醇等作用。有关研究表明：橙皮苷对食品常见污染菌有广谱的抑菌作用,对枯草芽抱杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、弗氏志贺氏菌、溶血链球菌和霍乱弧菌等具有显著的抑制作用,因此在食品添加剂及食品加工方面广泛应用。 |
| 化学性质 | 淡黄色结晶性粉末。熔点258-262℃（252℃软化）。易溶于吡啶、氢氧化钠溶液，溶于二甲基甲酰胺，微溶于甲醇和热冰醋酸，极微溶于乙醚，丙酮、氯仿和苯。该品1g溶于50L水。无臭、无味。 |
| 药理活性 | （1）橙皮苷是治疗高血压和心肌梗塞的药物，医药工业中用作制药的原料，是中成药脉通的主要组成之一。（2）橙皮苷具有抗脂质氧化、清除氧自由基、抗炎、抗病毒、抗菌作用，长期使用能延缓衰老和抗癌。总之Chemicalbook，橙皮苷是一个药理活性确切、功用广泛的黄酮类化合物,除其在医学上的用途外,还在运动药学和运动营养学方面也有广泛的用途,因此具有广阔的开发和利用前景,其相关研究工作还有望得到进一步深入系统的开展。 |
| 应用 | 橙皮苷具有维持渗透压，增强毛细血管韧性，缩短出血时间，降低胆固醇等作用，在临床上用于心血管系统疾病的辅助治疗，可培植多种防止动脉硬化和心肌梗塞的药物，是成药"脉通"的主要原料之一。在食品工业中可用作天然抗氧Chemicalbook化剂。也可用于化妆品行业。有关研究表明：橙皮苷对食品常见污染菌有广谱的抑菌作用,对枯草芽抱杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、弗氏志贺氏菌、溶血链球菌和霍乱弧菌等具有显著的抑制作用,因此在食品添加剂及食品加工方面广泛应用。 |
| 用途 | 橙皮苷是一种被认为对健康有益的重要的天然酚类化合物，可降低毛细血管的脆性及通透性，用于高血压病及毛细血管出血性疾患的辅助治疗。对毛细血管抵抗力降低有改善作用(增强维生素C的作用)，具有抗炎、抗病毒、及具有预防冻伤和抑制大鼠眼晶状体的醛还原酶作用。 |
| 提取工艺 | 橙皮苷大部分存在于柑桔加工的废弃物中，如果皮、果囊中，其中成熟的果皮和组织中橙皮苷的含量最高（内果皮30%-50%，桔络、核、果肉中30%-50%，外果皮10%-20%），汁液和桔囊中含量较低1%-5%。橙皮苷的提取方法有溶剂萃取法、碱提酸沉法、碳粉吸附法、离子交换法，其中碱提酸沉法操作简单、成本低，提取率较高。橙皮苷能溶于稀碱和吡啶以及70℃以上热水，微溶于甲醇，几乎不溶于丙酮、苯和氯仿。橙皮苷的提取Chemicalbook主要是利用其所含的两个酚羟基在碱性条件下，与溶液中的钠离子反应生成钠盐而溶出，然后酸化、冷却，使其从溶液中析出。从柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用热提取法和浸泡提取法，收率均不理想。近年来，超声提取天然植物(特别是中草药)中的有效成分研究已广泛开展，且取得一定的进展。利用橙皮苷在碱性条件下开环溶解进行提取，酸性条件下闭环沉淀进行分离，提取时加大碱用量，可减少乙醇用量，但碱性不宜过大，否则，橙皮苷易被氧化破坏。 |
| 化学性质 | 来源于陈皮 |
| 用途 | 维生素类药，能降低毛细管的脆性，用于高血压病的辅助治疗 |
| 用途 | 该品为维生素P类药，用于增强毛细血管的韧性。橙皮甙的衍生物甲基橙皮甙，也是维生素P类药，是日本《食品添加物公定书》中收载的品种。 |
| 用途 | 维生素药。能降低毛细管的脆性和通透性 |
| 用途 | 一种从柑橘中提取的黄酮类植物化学物质。 |
| 生产方法 | 该品含于柠檬、柑桔、代代花等果皮中。在柑桔属（Cirtus）中，中果皮（白色海绵状组织）发达系统者多含柑桔甙，中果皮较薄系统者多含橙皮甙。本品系由干燥，成熟的橙皮中提取。将干橙皮粗碎，加3-6倍量水浸泡约0.5h，使之松软。再加入4-10%量的石灰及7-12倍量的水，搅拌均匀，检查pH值。要求pH值达11.5-12，否则应补加石灰或氢氧化钠。浸泡1.5-2h后，离心过滤，滤渣再Chemicalbook加5-7倍量水并再用适量石灰调pH至11.5-12，继续浸泡后离心过滤。至滤液澄明后，加稀盐酸调pH至5，静置2d后，收集沉淀，用水洗至接近中性，即得粗品。将粗品用1%氢氧化钠及50%乙醇的混合溶游人部量溶解，过滤，滤液再用稀盐酸调pH至5，静置一夜，收集沉淀物，先用50%乙醇洗涤1次，再用水洗至接近中性，在70℃干燥，粉碎过筛，即得橙皮甙。对橙皮粉的总收率为0.6-1.8%。 |
