C10H16N2O3S
中文名称:生物素
文别名:维生素H:D生物素:D-(+)-生物素:VH
英文名称:Vitamin H
CAS:58一85一5
ENECS:200-399-3
分子式:C10H15N203S
分子量:244.3032
熔点:232-233C
比旋光度:89o(c=1,0.1N Na0H)
折射率:90.5°(C=2,0.1mol/L Na0H)
生物素又称维生素H,辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。
啤酒的维生素H晗含量较高
如果将生物素与维生素A、维生素B2、维生素B6、烟酸(维生素B3)一同使用,相辅相成,作用佳