中文名:牻牛儿醇
外文名:Geraniol
别名:3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;香叶醇;香天竺葵醇
分子量:154.2493
熔点:-15 ℃
沸点:229~230℃(100.925kPa),114~115℃(1.60kPa)
水溶性:溶于乙醇,乙醚,丙二醇,矿物油和动物油,微溶于水
密 度:0.8894g/cm3
CAS号:6736-42-8;106-24-1
EINECS号:203-377-1
分子式:C10H18O
性状:无色至黄色油状液体。
用途:广泛用于花香型日用香精,可用于苹果、草莓等果香型、肉桂、生姜等香型的食用香精,也可制成酯类香料。