C10H12O2
异丁香酚
中文名 4-丙烯基-2-甲氧基苯酚；2-甲氧基-(1-丙烯)酚;
外文名 Isoeugenol
CAS号 97-54-1
EINECS号 202-590-7
分子式 C10H12O2
分子量 164.2011
密 度 1.074g/ml
熔 点 -10℃
沸 点 266.6°C
折射率 1.5739
闪 点 122.9°C
性 状 有像丁香气味的淡黄色微稠厚液体。
用 途
1.用于相调较丁子香酚优雅，常用作康乃馨香精的主剂，其他各种花香香精也广泛应用。
2.用作化妆品和皂用香精甚安定。
3.还作为食品的香料，用于苹果、葡萄、李子、杏、覆盆子（树莓）或胡桃类的食品香精。
4.在牙科中也有应用。工业是一般用异丁子香酚氧化制得香兰素。
生产方法由丁子香酚在氢氧化钾溶液中加热异构化而得。用氢氧化钾溶液处理丁子香酚或富含丁子香酚的精油，使其转化成盐。然后加热异构化。冷却后，用稀硫酸分解碱金属盐，游离出异丁子香酚，水洗，干燥，减压蒸馏即得成品。异丁子香酚天然存在于依兰依兰油、肉豆蔻油中。除用丁子香酚异构化的方法制备以外，在工业上还采用黄樟油素或异黄樟油素的合成法制取。
