基本信息
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D(+)-苹果酸
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636-61-3
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R-羟基丁二酸;D-(+)-苹果酸
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C4H6O5
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134.09
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D(+)-Malic acid
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211-262-2
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1.6
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D(+)-Malic acid
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153.4oC
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98-104oC
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322oC
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1、急性毒性：兔子（口服）LDLO： 5,500 mg/kg 由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。
详细信息
"DL-Malic acid
分子式(Formula)： C4H6O5
分子量(Molecular Weight)： 134.09
CAS No.： 617-48-1
质量指标(Specification)
外观（Appearance）： 三斜晶系白色晶体
含量（Purity）： ≥99.5%
物化性质(Physical Properties)
性状 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
用途(Useage)
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药 。 含量：99.5%
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